浅谈如何加强幼儿园营养膳食的管理

1、怎样做好幼儿园的膳食管理工作 合理计划，制定营养平衡的食谱。

2、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题，不断改进，提高膳食质量。

3、同时，饮食管理人员应该对家长做一次营养饮食的讲座，提高家长的营养观念，以便使幼儿全方位的得到最合适的`饮食营养方面的照顾。另外饮食管理专家也要对每餐的饮食质量进行监控。只有科学的饮食管理，才能让幼儿健康成长。

4、制定营养平衡的食谱。在能量供给充分的前提下，除了保证蛋白质的摄入量，还要注意提高蛋白质的利用率，主、副食搭配适宜，以充分发挥蛋白质的互补作用。

幼儿园膳食管理的第一步是什么

幼儿园膳食管理的主要工作程序：热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题，不断改进，提高膳食质量。

怎样做好幼儿园的膳食管理工作 合理计划，制定营养平衡的食谱。

幼儿的膳食有专人负责，成立膳食领导小组。每月对幼儿的膳食情况进行讨论与研究，总结经验，及时解决问题，不断提高幼儿的膳食质量。

让幼儿知道食物会使身体健康 幼儿园膳食工作除了要了解幼儿的兴趣爱好外，还要加强幼儿对食物的认识，这是最关键的一点，儿童经常有挑食的习惯，只有解决这个问题才可化被动为主动。

幼儿期营养与饮食的特点

1、幼儿的膳食营养特点 幼儿期要选择细、烂、软的食品，食物要多样化，各种营养素要合理搭配，应由一种到多种添加食物，从少量过渡到多量添加食品，注意营养调理。

2、幼儿期膳食的主要特点是以婴儿期以乳类为主，食物为辅，转变为以食物为主，乳类为辅。膳食的烹调万法及采用的食物也越来越接近家庭一般膳食。

3、膳食种类及制作幼儿期膳食的主要特点是从婴儿期以乳类为主，食物为辅，转变为以食物为主，乳类为辅。膳食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般膳食。

4、岁以上的幼儿可增加食物种类，但因消化能力仍不如成人，食物仍要细软些。在这个时期是培养饮食习惯的重要时期，饮食习惯会直接关系着幼儿的营养状况，所以应该引起重视。

儿童营养及喂养的心得有哪些?

婴幼儿喂养的实训总结与体会1 3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。

规律就餐，培养孩子良好进餐习惯 2-5岁的孩子正处于身体发育的关键时期，平衡膳食是孩子全面营养和良好消化吸收的保障。因此，鼓励孩子自主进食，正确用餐非常的重要。

严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。 制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。

吃饭应该定时、定点；培养孩子自己动手吃饭，18个月的小儿可以自己学习用勺吃东西，2岁左右可以让他自己吃。3-4岁时可以训练孩子用筷子吃饭。少吃零食。

妈妈必读：3-6岁宝宝的营养与喂养 学龄前宝宝的营养 学龄前小儿的乳牙已经出齐，咀嚼能力逐渐增强，消化吸收能力已基本接近成人，膳食可以和成人基本相同，培养与家人共餐的能力。但营养需要量仍相对较高。

儿童的饮食问题与食谱的选择和配料的准备有关。秋天，如果你想补充宝宝的营养，一般来说，选择时令蔬菜更安全、更有营养。调整宝宝饮食时，少吃刺激性食物，如辣椒或容易引起火灾的食物。