炒小蚕蛹最正宗的方法 炒小蚕蛹方法分享

tougaozz 132 2022-09-26 10:36:34

  1、主料:蚕蛹500克、植物油1大勺。

  2、辅料:小葱少许、盐适量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蚝油2勺。

  3、先用清水冲洗干净。

  4、准备一锅清水。

  5、大火烧开。

  6、倒入蚕蛹,用水轻轻的焯一下。

  7、大约2-3分钟,关火沥水捞出。

  8、大碗装好备用。

  9、准备一个平底锅,无水加少许植物油热锅。

  10、蒜瓣切片,加入热油中炒香,家里有姜的话,炒点姜丝更佳。

  11、加入焯好的蚕蛹。

  12、倒入耗油,翻炒均匀。

  13、再加上一点生抽。

  14、少许的海盐。

  15、大火翻炒均匀,关火。

  16、蚕蛹不太容易入味,最好盖上盖子焖一小会儿,利用电陶炉的预热即可。

  17、装盘,来点小葱点缀下,一道家常炒蚕蛹就可以了。

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